Karolina & Petra
Gründerinnen
Wir sind zwei leidenschaftliche Bäcker, die ihre tiefe Liebe zu hausgemachten Speisen in etwas verwandelt haben, das wir nicht für uns behalten konnten. Backen ist für uns nicht nur ein Hobby – es ist ein Handwerk, das wir pflegen, mit dem wir experimentieren und in das wir jeden Tag unser Herzblut stecken.
Wir lieben den Prozess: neue Rezepte zu entwickeln, sie zu testen, bis sie genau richtig sind, und sie so schön aussehen zu lassen, wie sie schmecken. Wir glauben, dass es darauf ankommt, was in Ihrem Essen steckt, deshalb wählen wir gesunde, hochwertige Zutaten statt Massenware. Echtes Essen, mit Sorgfalt zubereitet – das ist unser Anspruch.
Brot liegt uns sehr am Herzen, und Sauerteig ist unsere wahre Leidenschaft. Die langsame Gärung und ein perfekt gekrusteter Brot haben etwas Magisches an sich, das uns Tag für Tag wieder in die Küche zurückkehren lässt.
Unser Traum ist es, eines Tages hier in Baden eine gemütliche Bäckerei mit Café zu eröffnen – einen warmen, einladender Ort, an dem man Sauerteigspezialitäten, frisch gebackene Kekse und etwas Süsses zum Morgenkaffee oder Nachmittagstee geniessen kann. Ein Ort, an dem jeder Bissen so schmeckt, als käme er aus der Küche eines Freundes, denn genau das ist er auch.
Bis dahin backen wir zu Hause – als kleine Mikro-Bäckerei mit grossem Herzen.
Für wen backen wir?
Für alle, die glauben, dass Selbstgebackenes immer lohnenswert ist.
Für vielbeschäftigte Familien, die echtes, gesundes Brot auf den Tisch bringen möchten, aber keine Zeit haben, es selbst zu backen.
Für Freunde und Brunch-Gastgeber, die ohne Stress beeindrucken möchten – mit einem schönen Brot oder einer Schachtel mit Leckereien, die wie selbstgebacken aussehen und schmecken, weil sie es sind.
Veranstalter von Feiern – Geburtstage, Babypartys, Gender-Enthüllungen, Verlobungsfeiern. Ob Cupcake-Turm oder dekorierte Kekse, wir liebe es, Ihre besonderen Momente noch süßer zu machen.
Büros und Kollegen – um etwas zu einer Teambesprechung mitzubringen, sich zu bedanken oder einfach nur den Montag ein wenig schöner zu machen.
Einweihungsfeiern und Geschenke – ein handgemachter Laib Brot oder eine Keksdose sind das persönlichste und aufmerksamste Geschenk für einen neuen Nachbarn, einen Freund oder eine Gastgeberin.
Saisonale Geschenke und Geschenke zu Feiertagen – zu Weihnachten, Ostern, Muttertag und darüber hinaus, für Menschen, die etwas Sinnvolleres verschenken möchten als einen Kuchen aus dem Supermarkt.
Gesundheitsbewusste Esser, die das Etikett lesen und sich intensiv für die Inhaltsstoffe interessieren – und die gerne genau wissen, woher ihre Lebensmittel stammen.
Sauerteig-Liebhaber – egal, ob Sie schon einmal versucht haben, selbst zu backen, oder einfach nicht genug von einer guten Kruste bekommen können, wir haben das Richtige für Sie.
Unterstützer lokaler Lebensmittel in und um Baden, die kleine, lokale und mit Liebe hergestellte Produkte jederzeit massenproduzierten Produkten vorziehen.